Jumat, 30 November 2012

Tempe Membumi

Do U know Tempe?


Gak nyangka kan steak ini berasal dari tempe bukan daging. Makanan khas bangsa Indonesia yang sangat populer ini sudah bertransformasi menjadi makanan yang bisa diolah dengan kreatif. Tempe mengandung karbohidrat, lemak, protein, juga antioksidan. jadi yang mau awet muda jangan alergi makan tempe ya. It's worth for our health.

Steak Tempe



Tahukah kamu Tempe in past?



    Semasa penjajahan dulu, tempe menjadi makanan 'penolong' bagi masyarakat Indonesia. Mengapa? Saat bangsa Indonesia banyak yang dijadikan pekerja, mereka mengkonsumsi tempe karena harganya murah sehingga terjangkau. dulu orang yang makan tempe dianggap masyarakat bawah. tapi jangan salah, justru dengan mengkonsumsi tempe, justru masyarakat saat itu merasa tertolong karena tempe dianggap sebagai makanan yang penambah tenaga. Jadi walaupun mereka yang makan tempe pada masa penjajahan dianggap dari kalangan bawah, tapi ternyata sangat bermanfaat bagi masyarakat Indonesia di masa lalu.


    Tempe in present

    Pernah merasa kalau tempe ga ada di pasar? akhir bulan Juli lalu ketika harga kedelai sebagai bahan baku tempe langka, otomatis harga tempe naik dan produsen tahu dan tempe melakukan mogok produksi, alhasil there is no tempe for about 3 days!! Saya salah satu yang merasakan ketika tempe ga ada. Sebagai anak kos yang biasa makan dengan budget yang irit, tempe menjadi pilhan untuk survive. Sebut saja angkringan, burjo, rumah makan prasmanan. Inilah para pengusaha yang bergantung dari penyediaan jenis masakan berbahan tempe. Kebayang kan kalau ga ada tempe? banyak sekali yang akan merasakan dampaknya. Krisis kedelai bulan Juli lalu telah membawa ide kepada sebuah penelitian tentang intervensi pemerintah di bidang kedelai yang sedang saya kerjakan. Mohon doanya ya, semoga bisa bermanfaat. :)






Saya membuat tulisan ini karena tergugah dengan lihat liputan VOA Pop News  yang pernah ditayangkan tentang tentang pengusaha tempe asal Indramayu, Ratina Mulyono. Ia merasakan jatuh bangun saat usaha membuat tempe di Amerika. sekarang mereka berhak bahagia karena tempe yag mereka buat menjadi makanan lezat yang bisa di setarakan dengan kuliner negara lain, seperti pizza dari Italia, curry dari India, sushi dari Jepang. Jadi tempe benar-benar ciri khas Indonesia. 


TEMPE MEMBUMI

The Dreams Of Tempe in Future

Indonesian is very creative, so i hope that tempe will be known widely in this world with culinary from Indonesia recipe :) Bule eats tempe, Steak Tempe, Creative cuisine from tempe n many more. Lestarikan tempe sebagai makanan khas Indonesia yang bisa membumi..in every country, every restaurant, and  everywhere. Saya yakin orang Indonesia sangat kreatif dalam menciptakan masakan lezat berbahan tempe, jadi tunggu apa lagi, ayo kita jadikan tempe GO INTERNATIONAL. Semoga tulisan singkat ini bermanfaat dan menggungah kita untuk melestarikan dan bangga akan kuliner khas Indonesia.^_^







Link VOA http://www.voaindonesia.com/media/video/1546252.html  


Referensi Gambar
http://files.myopera.com/langitbiroe/blog/SnVhbF90ZW1wZS5qcGc=.jpg

http://www.rimanews.com/sites/default/files/imagecache/article/mogok_produksi_perajin_tempetahu_dibarengi_aksi_sweeping_516.gif

http://www.brooklynpaper.com/assets/photos/30/41/30_41_vspot_z.jpg

http://2.bp.blogspot.com/-cSsVIBntqjY/ULglzQEwVcI/AAAAAAAAAXI/d7OSftB-dy4/s1600/Steak-tempe.jpg

http://3.bp.blogspot.com/-Vgj3KGyfTis/TrI4bUJdq-I/AAAAAAAAATI/yr-gyEyZtRg/s320/%253D%253Futf-8%253FB%253FS2VtYXlvcmFuLTIwMTExMDIzLTAzMDUwLmpwZw%253D%253D%253F%253D-700479